و عندما تصمم المزارع المائية عمدا فيما يتعلق بالأثر البيئي, فإنها يمكن أن تصبح جزءا من نظام غذائي حضري يتسم بالكفاءة في استخدام الموارد. ولا توجد مزرعة مائية تعمل بمعزل عن بعضها البعض حيث أنه عندما يتم حصاد المحاصيل ووصولها إلى بوابة المزرعة، فإنها تدخل شبكة غذائية اجتماعية واقتصادية أكبر حيث يتم توزيع الأسماك والمنتجات على العملاء. وفي هذه المرحلة، لم يعد أداء المزارع المائية مقتصرا على نظام النمو والمغلف - حيث يشارك أيضا الاقتصاد والتسويق والتعليم والتوعية الاجتماعية. و ستحتاج المزارع المائية الحضرية إلى العمل كأعمال تجارية تنافسية و جيران جيدون لكي تندمج بنجاح في حياة المدينة.

21.6.1 الجدوى الاقتصادية

وتعتمد الجدوى الاقتصادية للمزارع المائية على العديد من العوامل السياقية حيث يجب التوفيق بين سلاسل إنتاج الأسماك التقليدية المحلية والاستزراع في الحقول المفتوحة (Stadler et al. 2017). في حين أن الأحياء المائية تتطلب استثمارا أوليا مكلفا نسبيا، إلا أنها قد تتفوق على الزراعة التقليدية خلال مرحلة الإنتاج والتوزيع حيث يقلل تصميم نظام إعادة تدوير المياه من تكاليف المياه، ويقلل إلى حد كبير من الحاجة إلى الأسمدة، التي تشمل عادة ما تتراوح بين 5 و 10 في المائة من التكاليف الإجمالية للمزرعة (هوشموث وهانلون 2010). ومع ذلك، فإن تقدير الجدوى الاقتصادية للمزارع المائية يشكل تحدياً خاصاً بسبب مجموعة العوامل الديناميكية التي تؤثر على الأداء بما في ذلك السعر المحلي للعمالة والطاقة كمثالين (Goddek et al. 2015). في تحليل اقتصادي للمزارع المائية في الغرب الأوسط للولايات المتحدة، شكلت العمالة 49٪ من جميع التكاليف التشغيلية على الرغم من افتراض أنه سيتم دفع الحد الأدنى للأجور فقط. في الواقع، فإن المجموعة الواسعة من الخبرات المطلوبة لتشغيل نظام أكوابوني من المرجح أن تبرر أجور أعلى في سيناريو مزرعة حضرية (Quagrainie et al. 2018).

اختيار الموقع وتصميم المغلف له علاقة مباشرة بربحية مزرعة أكوابونك من خلال التأثير على كفاءة التشغيل ومدى اتساع السوق المحتملة. يمكن لمزارع Aquaponic الموجودة في البيئات الحضرية الاستفادة من أسواق متعددة خارج الإنتاج الزراعي، حيث توفر العديد من المزارع المائية جولات وورش عمل وخدمات استشارية تصميم وتوريد أنظمة أكوابونية في الفناء الخلفي للهواة. ومن شأن دمج الزراعة مع أنواع أخرى من المساحات داخل البيئات الحضرية أن يسهم في الصحة المالية للمزارع المائية. تقع مزرعة أكوابونك ECF في ساحة العمل في مبنى المعلم الصناعي Malzfabrik، برلين، ألمانيا، التي تدير مركزا ثقافيا وتضم مساحات عمل للفنانين والمصممين.

21.6.2 إمكانية الوصول والأمن الغذائي

وكثيرا ما يشار إلى الزراعة الحضرية باعتبارها استراتيجية لتوفير الأغذية الطازجة للمجتمعات المحلية التي تعاني من نقص الخدمات الموجودة في الصحاري الغذائية، إلا أن عددا قليلا من المزارع الحضرية التجارية يستهدف هذا الديمغرافي، مما يثبت أن الزراعة الحضرية على نطاق تجاري يمكن أن تكون استثنائيا مثل سلاسل الإمداد التقليدية (غولد وكابلو 2012؛ سانيي - Mengual وآخرون. 2018؛ Thomaier وآخرون 2015). تحاول مزارع أكوابونك التي تستخدم البنية التحتية للتكنولوجيا الفائقة استرداد استثماراتها العالية من خلال تحقيق أسعار متميزة في الأسواق الحضرية، على الرغم من أن أكوابونيكش يمكن أن تنبع أيضا من التطبيقات الشعبية والهواة. وقد يكون للأكوابونيكش أيضا إمكانية زيادة الأمن الغذائي لسكان المناطق الحضرية. ويتجلى ذلك في الإرث الدائم للقوة المتنامية، وهي منظمة غير ربحية كانت تدير حتى وقت قريب مزرعة حضرية في ميلووكي، ويسكونسن، الولايات المتحدة الأمريكية بدأها ويل ألين في عام 1993. حضر العديد من مزارعي الأحياء المائية الحاليين ورش عمل «الطاقة المتنامية»، حيث دافع ألين عن نموذج أكوابوني يعود إلى المجتمع المحيط من خلال صناديق وفصول زراعية مدعومة من المجتمع المحلي. بدأت البرامج التعليمية للطاقة المتزايدة، وقد اتخذت منظمات أخرى غير ربحية أكوابونية حتى الشعلة مثل دري تايلور مع وادي النيل أكوابونيكش في كانساس سيتي، كانساس، الولايات المتحدة الأمريكية. وتهدف هذه المزرعة إلى توفير 100 ألف جنيه (45,400 كجم) من المنتجات المحلية للمجتمع المحيط في حرم جديد حاصل على جائزة للمزرعة الآخذة في التوسع (الشكل 21-14).

الشكل 21.14 الحرم الجامعي المقترح لوادي النيل أكوابونيكش (كانساس سيتي، كانساس، الولايات المتحدة الأمريكية) من قبل HOK المهندسين المعماريين

21-6-3 التعليم والتدريب الوظيفي

يمكن استخدام Aquaponics كأداة تعليمية لتعزيز التفكير في الأنظمة واليقظة البيئية (Junge et al. 2014؛ Specht et al. 2014). وفي التطبيقات الحضرية، يمكن استخدام النظم المائية لزيادة الوعي بالدورات الإيكولوجية مثل المزارع القائمة القائمة على التربة (Kulak et al. 2013). ويترجم مشروع الدفيئة في مدينة نيويورك هذا إلى نهج جديد لتعليم العلوم في المدارس العامة. يهدف مشروع الدفيئة إلى بناء 100 بيت زجاجي على السطح في المدارس العامة كفصول دراسية في العلوم. هذه الدفيئات الزراعية، المخصصة لمهمتها المزدوجة في النمو والتعلم، كلها تشمل نظام أكوابونك. ومع ذلك، فإن النظم المائية تتطلب أيضا تعاونا أكبر بين التخصصات الأكاديمية القائمة من أجل المضي قدما في هذا المجال الأكاديمي الجديد المتعدد التخصصات (Goddek et al. 2015). إن التعاون بين أخصائيي الاستزراع المائي والبستاني والمهندسين وخبراء استراتيجيات الأعمال والمهنيين في مجال البيئة المبنية من بين العديد من الآخرين أمر ضروري لتحويل الأحياء المائية إلى مساهم مهم في التنمية الحضرية المستدامة.