الفصل 17 نظرة ثاقبة على المخاطر في صحة الحيوانات المائية في الأحياء المائية
17.5 استراتيجيات العلاج في أكوابونيكش
خيارات العلاج للأسماك المريضة في نظام أكوابوني محدودة للغاية. وبما أن كل من الأسماك والنباتات تتقاسم نفس الحلقة المائية، فإن الأدوية المستخدمة لعلاج الأمراض يمكن أن تضر بالنباتات أو تدمرها بسهولة، وقد تمتص النباتات بعضها، مما يتسبب في فترات الانسحاب أو حتى جعلها غير صالحة للاستهلاك. ويمكن أن يكون للأدوية أيضا آثار ضارة على البكتيريا المفيدة في النظام. إذا كان العلاج الطبي ضروريًا للغاية، فيجب تنفيذه في وقت مبكر من مسار المرض.
· Aquaponics Food Production Systems17.4 إدارة صحة الأسماك
17.4.1 أمراض الأسماك والوقاية منها وفي حين أن الأمراض السمكية التي تسببها البكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو الفطريات يمكن أن يكون لها تأثير سلبي كبير على الاستزراع المائي (كاباتا 1985)، فإن ظهور مرض ما في النظم المائية يمكن أن يكون أكثر تدميرا. الحفاظ على صحة الأسماك في النظم المائية أصعب مما هو عليه في RAS، وفي الواقع، فإن السيطرة على أمراض الأسماك هي أحد التحديات الرئيسية التي تواجه الأحياء المائية الناجحة (Sirakov et al.
· Aquaponics Food Production Systems17.2 علم الأحياء المائية والمخاطر: منظور إنمائي لصحة الأسماك
تنتشر مسببات الأمراض السمكية في البيئة المائية، والأسماك عموما قادرة على مقاومتها ما لم تكن مثقلة بالحمل الأنبوستاتيكي (يافوزكان يلدز وسيسير 2017). يشير Allostasis إلى «الاستقرار من خلال التغيير» التي اقترحها Sterling and Eyer (1988). ببساطة هذا هو جهد الأسماك للحفاظ على التوازن من خلال التغييرات في علم وظائف الأعضاء. وقد يكون تحميل الأسماك في الأكوابونيات المائية عاملاً صعباً لأن علم الأحياء المائية هو نظام معقد أساساً من حيث نوعية المياه ومجتمع الميكروبات في النظام.
· Aquaponics Food Production Systems17-3 تحديد المخاطر
وفي تحليل المخاطر, يحدد الخطر عموما بوصف ما قد يحدث و كيف يمكن أن يحدث ذلك (Ahl et al. 1993). ولا يشير الخطر إلى حجم الأثر السلبي فحسب، بل يشير أيضاً إلى احتمال حدوث التأثير السلبي (Müller-Graf et al. 2012). إن تحديد المخاطر مهم للكشف عن العوامل التي قد تساعد على تحديد المرض و/أو خطر محتمل من العوامل المسببة للأمراض، أو تضر بشكل آخر برفاه الأسماك. تعتبر مسببات الأمراض البيولوجية خطراً في الاستزراع المائي من قبل بونداد-ريانتاسو وآخرون (2008).
· Aquaponics Food Production Systems17-1 مقدمة
أبلغت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية عن مجموعة متنوعة من السائقين والقضايا المحتملة المرتبطة بالاتجاهات الجديدة في إنتاج الأغذية، وتم تحديد أكوابونيكش كعملية/ممارسة جديدة لإنتاج الأغذية (Afonso et al. 2017). كعملية جديدة لإنتاج الأغذية، يمكن تعريف الأحياء المائية بأنها «الجمع بين تربية الحيوانات وتربية النباتات، من خلال الربط الميكروبي وفي علاقة تكافلية». في أكوابونيكش، النهج الأساسي هو الاستفادة من الوظائف التكميلية للكائنات الحية واستعادة المغذيات. ويطبق جزء الاستزراع المائي في النظام مبادئ مماثلة لنظم الاستزراع المائي (RAS).
· Aquaponics Food Production Systems