مقدمة في إعادة تدوير الاستزراع المائي

إعادة تدوير الاستزراع المائي هو في الأساس تقنية لاستزراع الأسماك أو الكائنات الحية المائية الأخرى عن طريق إعادة استخدام المياه في الإنتاج. وتستند هذه التقنية إلى استخدام المرشحات الميكانيكية والبيولوجية، ويمكن من حيث المبدأ استخدام هذه الطريقة لأي نوع من الأنواع التي تزرع في الاستزراع المائي مثل الأسماك والجمبري والمحار وغيرها. ومع ذلك فإن تقنية إعادة الدوران تستخدم بشكل أساسي في الاستزراع السمكي، ويهدف هذا الدليل إلى العاملين في هذا المجال تربية الأحياء المائية.

وتزداد إعادة الدوران بسرعة في العديد من مناطق قطاع الاستزراع السمكي، وتنتشر النظم في وحدات إنتاج تختلف من مصانع ضخمة تولد أطنان كثيرة من الأسماك سنوياً للاستهلاك إلى نظم صغيرة متطورة تستخدم لإعادة التخزين أو لإنقاذ الأنواع المهددة بالانقراض.

ويمكن إجراء إعادة تدوير في كثافة مختلفة اعتمادا على كمية المياه التي يعاد تدويرها أو إعادة استخدامها. فبعض المزارع هي نظم زراعية شديدة الكثافة يتم تركيبها داخل مبنى مغلق معزول يستخدم ما لا يقل عن 300 لتر من المياه الجديدة، وأحيانا أقل من ذلك، لكل كيلو من الأسماك المنتجة سنويا. و هناك نظم أخرى هي المزارع التقليدية في الهواء الطلق التي أعيد بناؤها في نظم أعيد تدويرها باستخدام مياه جديدة تبلغ حوالي³ أمتار مكعبة لكل كيلو من الأسماك المنتجة سنويا. و عادة ما يستخدم نظام التدفق التقليدي لل تراوت حوالي 30^مترا مكعبا لكل كيلو من الأسماك المنتجة سنويا. وكمثال على ذلك، في مزرعة سمكية تنتج 500 طن من الأسماك سنويا، فإن استخدام المياه الجديدة في الأمثلة المقدمة سيكون 17^ممكعب/ساعة (ح)، 171^ممكعب/ساعة و 1 712^ممكعب/ساعة على التوالي، وهو فرق كبير.

_الشكل 1.1 نظام إعادة تدوير داخلي. _

طريقة أخرى لحساب درجة إعادة الدوران هي استخدام الصيغة:

—

—

وقد استخدمت الصيغة في الشكل 1-2 لحساب درجة إعادة الدوران في مختلف كثافات النظام, و بالمقارنة أيضا مع الطرق الأخرى لقياس معدل إعادة الدوران.

| نوع النظام | استهلاك المياه الجديدة لكل كيلوغرام من الأسماك المنتجة في السنة | استهلاك المياه الجديدة لكل متر مكعب في الساعة | استهلاك المياه الجديدة يوميا من إجمالي حجم مياه النظام | درجة إعادة تدوير في نظام voll. |: —: |: —: |: —: |: —: |: —: | | تدفق من خلال | 30 م³ | 1 712 م³ /ساعة | 1 028% | 0% | | راس مستوى منخفض | 3 م³ | 171 م³ /ساعة | 103% | 95.9% | | راس مكثفة | 1 م³ | 57 م³ /ساعة | 34% | 98.6% | | راس سوبر مكثفة |^{0.3 م 3} | 17 م³ /ساعة | 6% | 99.6% |

_الشكل 1.2 مقارنة درجة إعادة التدوير بكثافات مختلفة بالمقارنة مع الطرق الأخرى لقياس معدل إعادة الدوران. ^{و تستند الحسابات إلى مثال نظري لنظام يبلغ طنه 500 طن/سنة يبلغ حجمه الكلي لل مياه 000 4 متر مكعب, حيث يبلغ حجم صهاريج الأسماك 0003 متر مكعب.} _

ومن و جهة النظر البيئية, فإن الكمية المحدودة من المياه المستخدمة في إعادة تدوير المياه مفيدة بطبيعة الحال لأن المياه أصبحت موردا محدودا في كثير من المناطق. كما أن الاستخدام المحدود للمياه يجعل من الأسهل والأرخص إزالة العناصر الغذائية التي تفرز من الأسماك لأن حجم المياه التي يتم تفريغها أقل بكثير من تلك التي يتم تصريفها من مزرعة الأسماك التقليدية. ولذلك يمكن اعتبار الاستزراع المائي من أكثر الطرق ملاءمة للبيئة لإنتاج الأسماك على مستوى قابل للاستمرار من الناحية التجارية. ويمكن استخدام المغذيات من الأسماك المستزرعة كسماد في الأراضي الزراعية أو كأساس لإنتاج الغاز الحيوي.

_الشكل 1.3 مزرعة إعادة تدوير في الهواء الطلق. _

يستخدم مصطلح «صفر التفريغ» في بعض الأحيان فيما يتعلق باستزراع الأسماك، وعلى الرغم من أنه من الممكن تجنب كل تصريف من المزرعة من كل الحمأة والمياه، إلا أن معالجة مياه الصرف للتركيزات الأخيرة هي في أغلب الأحيان الفصل الأول: مقدمة لإعادة تدوير الاستزراع المائي مسألة مكلفة لتنظيف قبالة تماما. وبالتالي يجب أن يكون طلب تفريغ المغذيات والماء دائمًا جزءًا من تطبيق إذن التخطيط.

الأكثر إثارة للاهتمام على الرغم من ذلك، هو حقيقة أن الاستخدام المحدود للمياه يعطي فائدة كبيرة للإنتاج داخل مزرعة الأسماك. تعتمد الاستزراع السمكي التقليدي اعتمادا كليا على الظروف الخارجية مثل درجة حرارة المياه في النهر، ونظافة المياه، ومستويات الأكسجين، أو الأعشاب والأوراق المنجرفة في أسفل المجرى ومنع شاشات المدخل، وما إلى ذلك في نظام إعادة تدوير هذه العوامل الخارجية يتم القضاء عليها إما تماما أو جزئيا، اعتمادا على درجة إعادة تدوير وبناء المصنع.

وتمكن إعادة تدوير الأسماك مزارع الأسماك من السيطرة الكاملة على جميع المعلمات في الإنتاج، ومهارات المزارع لتشغيل نظام إعادة تدوير نفسها تصبح بنفس أهمية قدرته على رعاية الأسماك.

المعلمات التحكم مثل درجة حرارة الماء، ومستويات الأكسجين، أو ضوء النهار لهذه المسألة، يعطي ظروف مستقرة ومثالية للأسماك، مما يعطي مرة أخرى إجهادا أقل ونمو أفضل. وتؤدي هذه الظروف المستقرة إلى نمط نمو مطرد ومتوقع يمكّن المزارع من التنبؤ بدقة بموعد وصول الأسماك إلى مرحلة أو حجم معين. والميزة الرئيسية لهذه الميزة هي أنه يمكن وضع خطة إنتاج دقيقة وأنه يمكن التنبؤ بالوقت المحدد الذي ستكون فيه الأسماك جاهزة للبيع. وهذا يشجع الإدارة العامة للمزرعة ويعزز القدرة على تسويق الأسماك بطريقة تنافسية.

_الشكل 1.4 بعض المعلمات التي تؤثر على نمو ورفاه الأسماك. _

هناك العديد من المزايا لاستخدام تقنية إعادة تدوير الأسماك في تربية الأسماك، وسيتناول هذا الدليل هذه الجوانب في الفصول التالية. ومع ذلك، فإن أحد الجوانب الرئيسية التي ينبغي ذكرها على الفور هو الأمراض. ويخفض تأثير مسببات الأمراض إلى حد كبير في نظام إعادة الدوران، حيث أن الأمراض الغازية من البيئة الخارجية تقلل إلى أدنى حد ممكن من الاستخدام المحدود للمياه. يتم أخذ المياه اللازمة لاستزراع الأسماك التقليدية من النهر أو البحيرة أو البحر، مما يزيد بشكل طبيعي من خطر الإصابة بالأمراض. وبسبب الاستخدام المحدود للمياه في إعادة تدوير المياه، يتم أخذ المياه بشكل رئيسي من البئر أو نظام الصرف الصحي أو الربيع حيث يكون خطر الإصابة بالأمراض ضئيلاً. في الواقع، العديد من أنظمة إعادة تدوير ليس لديها أي مشاكل مع الأمراض على الإطلاق، وبالتالي يتم تقليل استخدام الدواء بشكل كبير لصالح الإنتاج والبيئة. للوصول إلى هذه الممارسة الزراعية المستوى، من المهم للغاية بالطبع أن يكون مزارع الأسماك حذراً للغاية بشأن البيض أو جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية التي يجلبها إلى مزرعته. يتم نقل العديد من الأمراض إلى أنظمة عن طريق أخذ البيض أو الأسماك الموبوءة للتخزين. أفضل طريقة لتجنب الأمراض التي تدخل بهذه الطريقة، ليست لجلب الأسماك من الخارج، ولكن فقط جلب البيض لأن هذه يمكن تطهيرها تماما من الأمراض.

يتطلب الاستزراع المائي المعرفة، والتربية الجيدة، والثبات، وأحيانًا أعصاب الفولاذ. التحول من تربية الأسماك التقليدية إلى إعادة تدوير يجعل الكثير من الأشياء أسهل، ولكن في الوقت نفسه يتطلب مهارات جديدة وأكبر. ولتحقيق النجاح في هذا النوع المتقدم جداً من الاستزراع المائي يتطلب التدريب والتعليم لهذا الغرض تم كتابة هذا الدليل.

• المصدر: منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، 2015، جاكوب بريغنبالي، دليل لإعادة تدوير الاستزراع المائي، http://www.fao.org/3/a-i4626e.pdf. مستنسخة بإذن *