فارم هاب
8-9 سلامة الأغذية والصرف الصحي
إن الصرف الصحي ونظافة العملية أمر بالغ الأهمية لضمان الممارسات الزراعية الجيدة (GAP) فيما يتعلق بسلامة الأغذية (Hollyer et al. 2012). وهذا أمر مهم لأنه اعتبارا من عام 2018، قدر مركز مكافحة الأمراض أن 48 مليون شخص يصابون بالمرض في كل عام، و 128 ألف شخص يدخلون المستشفى، وحوالي 3000 شخص يموتون. وإذا أرادت صناعة الأحياء المائية أن تصبح جزءاً أكبر من الإنتاج الغذائي العالمي وقطاع القطع الطازج، فمن الأهمية بمكان الحفاظ على سمعة جيدة وتصور عام إيجابي لسلامة الأغذية لكل من الأسماك والنباتات المستزرعة في نفس النظام.
· Kentucky State University8-8 خطوات الوقاية من الأمراض النباتية في أنظمة أكوابونك:
**التحكم في درجة الحرارة والرطوبة في البيئة المتنامية. ** ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة غالبا ما تكون البيئة المثالية للنمو وانتشار الأمراض الفطرية والبكتيرية في النباتات. ولا سيما في الدفيئة أو المرافق الداخلية، فإن تهوية الهواء القسري ومنع التبخر سيقلل من هذه المعايير. ومن المهم أيضا السيطرة على هذه في هيكل النبات وحوله. ويتم ذلك من خلال المباعدة المناسبة بين النباتات وتقليم المحاصيل المثمرة بأوراق الشجر الكثيفة. خدمات الإصحاح.** سيساعد تنفيذ إجراءات التشغيل الموحدة في مجال الصرف الصحي على منع تفشي الأمراض في و حدات إنتاج الخضروات.
· Kentucky State University8-7 الأمراض النباتية والوقاية منها
مشاكل الأمراض النباتية يمكن أن تكون صعبة وتستغرق وقتا طويلا لعلاج. منع المشاكل من الظهور هو الخطوة الأولى في الرعاية النباتية المناسبة. العديد من الأمراض النباتية الورقية موجودة خلال ظروف ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة. توفير التهوية المناسبة والحد من الرطوبة سيمنع الظروف التي تسمح العفن والمرض بالانتشار إلى النباتات الأخرى. وتلعب التغذية النباتية دوراً مباشراً في مقاومة الأمراض في النباتات (Agrios 2005). توفير التوازن الصحيح للمغذيات مهم ليس فقط للنمو ولكن أيضا للحد من التعرض وزيادة الانتعاش من بعض الأمراض النباتية.
· Kentucky State University8-3 التطبيقات الكيميائية
كما أن مبيدات الآفات المستمدة من مصادر بيولوجية أو ميكروبية فعالة ومتاحة على نطاق واسع. تستمد المبيدات الحيوية من مواد طبيعية مثل الحيوانات والنباتات والبكتيريا وبعض المعادن. وتشمل المبيدات البيولوجية الشائعة مبيدات الفطريات البيولوجية (Trichoderma)، ومبيدات الأعشاب البيولوجية (Phytopthora)، والمبيدات الحشرية الحيوية (Bacillus thuringiensis، B. sphaericus). وقد أصبح B. thuringiensis (Bt) آلية شائعة بشكل متزايد لاستهداف آفات نباتية محددة. يتكون Bt من بوغ يحتوي على بلورة بروتينية سامة. بعض الحشرات التي تستهلك البكتيريا تطلق بلورات سامة في أمعائها، مما يمنع النظام، الذي يحمي المعدة من العصارات الهضمية الخاصة بها.
· Kentucky State University8-2 الضوابط البيولوجية/الكيميائية
و يمكن لاستراتيجيات المكافحة المتكاملة لل آفات أن تتضمن أيضا ضوابط بيولوجية و/أو ميكروبية. وتتمتع هذه الضوابط بالعديد من المزايا الإيكولوجية، بما في ذلك خصوصية مضيفها، والفوائد البيئية، والقدرة على استخدامها بالاقتران مع التطبيقات الكيميائية، وأنها غير سامة وغير مسببة للأمراض للحياة البرية والبشر والكائنات الحية الأخرى التي لا ترتبط ارتباطاً وثيقاً بالآفة المستهدفة. وبالنظر إلى أن هذه التدابير تدابير مراقبة دقيقة ومحددة الأهداف، يمكن أن تكون التكلفة باهظة في كثير من الأحيان.
· Kentucky State University8-1 عناصر التحكم المادية
منع الحشرات من دخول الاحتباس الحراري هو أفضل استراتيجية لإدارة الآفات في أكوابونيكش. و تتحقق الوقاية من خلال الرصد المستمر و الضوابط المادية. يمكن استخدام الفخاخ اللاصقة أو الفيرومون أو الخفيفة لمراقبة نوع الحشرة ومستوى الإصابة بها. يمكن أن تكون الشاشات تحكم مادي فعال ويمكن استخدامها على الأنظمة الخارجية أو لتغطية فتحات التهوية في دفيئة. حجم الشبكة هو اعتبار مهم ويجب أن يكون صغيرا قدر الإمكان دون تقييد تدفق الهواء والتهوية.
· Kentucky State University7-2 حالات نقص المغذيات الشائعة
المهارة التي هي مفيدة لمنتجي الأكوابونيكس للاحتفاظ بها في صندوق أدواتهم هي القدرة على تشخيص نقص المغذيات بصريًا. وبمجرد أن يظهر النبات أعراض نقص، يحدث إجهاد شديد بالفعل. الكشف المبكر والتشخيص مهمان. عملية القضاء يمكن أن تساعد المزارعين على تحديد نقص المغذيات بنجاح. وتشمل العوامل الرئيسية التعرف على مكان حدوثه في النبات (المغذيات المتنقلة أو غير المتنقلة)؛ والإحاطة علما بالمظهر العام، مثل نمط اللون أو المظهر العام؛ والقضاء على العوامل الأخرى التي قد تسبب المشكلة، مثل تلف الضوء أو الحرارة.
· Kentucky State University7-1 توفير وقياس المغذيات النباتية
المواد الغذائية تدخل نظام أكوابونك في تغذية الأسماك. ترتبط كمية النيتروجين المتاحة للنبات مباشرة بمحتوى البروتين في الأعلاف. وكلما ارتفع محتوى البروتين، والمزيد من النيتروجين متاح لنمو النبات. لسوء الحظ، تغذية البروتين عالية مكلفة للغاية، لذلك تغذية تغذية البروتين أعلى مما تتطلبه الأنواع الثقافية الخاصة بك هو تكلفة باهظة. يأتي النيتروجين من انهيار البروتينات، التي تتكون مكوناتها الهيكلية من الأحماض الأمينية الغنية بالنيتروجين. يتم استخدام ما يقرب من 20٪ من النيتروجين و 50٪ من الفوسفور من الأعلاف من قبل الأسماك للنمو.
· Kentucky State University6.6 ركوب الدراجات في النظام
يشير ركوب الدراجات إلى عملية إنشاء المرشح البيولوجي. هذا يمكن أن يستغرق ما بين ستة إلى ثمانية أسابيع (الشكل 17). يتم العثور على البكتيريا النتريفينج بشكل طبيعي في البيئة، وبالتالي فإن العملية تبدأ بإضافة مصدر الأمونيا. ويمكن تحقيق ذلك من خلال إضافة الأسماك أو الأغذية السمكية أو المياه من نظام راسخ، أو مزيج من هذه الأنواع. واحدة من الأخطاء الأكثر شيوعا عند استخدام الأسماك لدورة النظام هو إضافة الكثير من الأسماك في البداية.
· Kentucky State University6.5 القلوية
والقلوية هي جانب من جوانب نوعية المياه كثيرا ما يتم تجاهله ولكنها ضرورية للحفاظ على نظام مستقر. القلوية هي مقياس لقدرة الماء على مقاومة التغيرات في الأس الهيدروجيني (Wurts and Durborow 1992). الأشكال الأكثر شيوعا من القلوية هي الكربونات (CO~ 3 ~ -) وبيكربونات (HCO~ 3 ~ -). هذه الكربونات ملزمة لتحرير H ^ +^ أيونات، نتيجة النتريفيكاتيون، ومنع انخفاض في الرقم الهيدروجيني. تعاني المياه ذات القلوية المنخفضة ومعدل ثابت من النتروية من تقلبات واسعة في درجة الحموضة، والتي يمكن أن تضر بصحة الأسماك والنباتات والبكتيريا.
· Kentucky State University