فارم هاب
20.1 مقدمة
ويمكن أن يكون للأطر التنظيمية تأثير حاسم على تنفيذ التكنولوجيات المستدامة. ومع ذلك، لا توجد حالياً لوائح أو سياسات محددة بشأن الأحياء المائية في الاتحاد الأوروبي أو معظم دوله الأعضاء. ولعل أحد الأسباب هو أنه يقع عند تقاطع مختلف المجالات الأكبر (الاستزراع المائي الصناعي، وإعادة تدوير مياه الصرف الصحي، والاستزراع المائي، والاستزراع المائي في المناطق الحضرية)، حيث يخضع المنتجون لمجموعة متنوعة من الأنظمة المتباينة والمتضاربة. ويقدم الفصل التالي لمحة عامة عن الإطار التنظيمي للأحياء المائية ويقدم بعض وجهات النظر حول كيفية دعم تطوير الأحياء المائية من خلال سياسة الاتحاد الأوروبي.
· Aquaponics Food Production Systems20-4 الاستنتاجات العامة والتوصيات المتعلقة بالسياسات
و أكوابونيكش ليس فقط في حلقة وصل بين التكنولوجيات المختلفة و إنما أيضا في حلقة وصل بين مختلف المجالات التنظيمية و السياساتية. وفي حين أنه قد يوفر حلولا لمختلف أهداف الاستدامة, فإنه يبدو أنه يقع في الشقوق بين الفئات القانونية و السياسية القائمة. ولإضافة إلى التعقيد، يتأثر تطوير الأحياء المائية بالتنظيم من مختلف مستويات الحكومة. و على سبيل المثال, يجب أن يأتي تيسير الزراعة الحضرية من المستوى الوطني أو حتى دون الوطني, حيث أن الاتحاد الأوروبي ليس له اختصاص في تخطيط القانون.
· Aquaponics Food Production Systems20-2 الإطار القانوني للأحياء المائية
في هذا القسم الأول، هدفنا هو تقديم لمحة عامة عن اللوائح ذات الصلة لبناء وتشغيل مرافق أكوابونيكش وتسويق المنتجات المنتجة أكوابونيكالي. ونحن نركز بشكل خاص على ألمانيا، لأنه من المستحيل استقراء جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي نظرا لأن العديد من اللوائح الهامة، وخاصة فيما يتعلق بتقسيم المناطق والبناء، لم يتم تنسيقها في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي. وعلى الرغم من أننا نركز على السياق الألماني، فقد تم الإبلاغ عن نتائج مماثلة فيما يتعلق بقانون التخطيط في بلدان أخرى (جولي وآخرون 2015).
· Aquaponics Food Production Systems2-8 ملخص
ومع استمرار تزايد عدد السكان، يتزايد الطلب على البروتين عالي الجودة في جميع أنحاء العالم. وبالمقارنة مع مصادر اللحوم، فإن الأسماك معترف بها على نطاق واسع كمصدر صحي للبروتين. وفيما يتعلق بالإمدادات الغذائية العالمية، فإن الاستزراع المائي يوفر الآن المزيد من البروتين السمكي مقارنة بمصايد الأسماك (FAO 2016). على الصعيد العالمي، يستمر استهلاك الفرد من الأسماك في الارتفاع بمعدل سنوي يبلغ 3.2% (1961-2013)، وهو ضعف معدل النمو السكاني. وفي الفترة من 1974 إلى 2013، زاد «الإفراط في الصيد» غير المستدام بيولوجيا بنسبة 22 في المائة.
· Aquaponics Food Production Systems2-7 موارد الطاقة
2.7.1 التنبؤات ومع انتشار الميكنة على الصعيد العالمي، تعتمد الزراعة كثيفة الحقول المفتوحة بشكل متزايد على الوقود الأحفوري لتوليد الطاقة لآلات المزارع ولنقل الأسمدة وكذلك المنتجات الزراعية، وكذلك لتشغيل المعدات اللازمة للتجهيز والتعبئة والتخزين. وفي عام 2010، توقعت الوكالة الدولية للطاقة التابعة لمنظمة التعاون والتنمية في الميدان الاقتصادي أن ينمو الاستهلاك العالمي للطاقة بنسبة تصل إلى 50% بحلول عام 2035؛ وقدرت منظمة الأغذية والزراعة أيضاً أن 30% من استهلاك الطاقة العالمي مخصص لإنتاج الأغذية وسلسلة إمداداتها (منظمة الأغذية والزراعة 2011).
· Aquaponics Food Production Systems2-6 استخدام الأراضي
2.6.1 التنبؤات وعلى الصعيد العالمي، تحتل المحاصيل البرية والمراعي ما يقرب من 33% من إجمالي الأراضي المتاحة، ويقدر أن التوسع في الاستخدامات الزراعية بين عامي 2000 و2050 سيزداد بنسبة 7-31% (350-1500 مليون هكتار، حسب المصدر والافتراضات الأساسية)، وغالباً ما يكون ذلك على حساب الغابات والأراضي الرطبة (Bringezu et al. 2014). وفي حين لا تزال هناك حاليا أراض مصنفة على أنها «جيدة» أو «هامشية» متاحة للزراعة البعلية، فإن أجزاء كبيرة منها بعيدة عن الأسواق أو تفتقر إلى البنية التحتية أو تعاني من أمراض متوطنة أو تضاريس غير مناسبة أو ظروف أخرى تحد من إمكانات التنمية.
· Aquaponics Food Production Systems2-5 الموارد المائية
2.5.1 التنبؤات الشكل 2.1 بصمة المياه (لتر لكل كيلوغرام). الأسماك في أنظمة RAS تستخدم أقل مياه من أي نظام إنتاج غذائي و بالإضافة إلى الحاجة إلى استخدام الأسمدة, فإن الممارسات الزراعية المكثفة الحديثة تفرض أيضا أعباء كبيرة على موارد المياه. ومن بين التدفقات البيوكيميائية (الشكل 2-1)، يُعتقد الآن أن ندرة المياه هي أحد أهم العوامل التي تعيق إنتاج الأغذية (Hoekstra et al. 2012؛ Porkka et al. 2016). وتتطلب الزيادات المتوقعة في عدد سكان العالم وتحولات في توافر المياه الأرضية بسبب تغير المناخ زيادة كفاءة استخدام المياه في الزراعة.
· Aquaponics Food Production Systems2-4 مكافحة الآفات والأعشاب الضارة والأمراض
2.4.1 التنبؤات ومن المسلم به عموماً أن مكافحة الأمراض والآفات والأعشاب الضارة عنصر حاسم في الحد من خسائر الإنتاج التي تهدد الأمن الغذائي (Keting et al. 2014). والواقع أن زيادة استخدام المضادات الحيوية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات لخفض الخسائر وتعزيز الإنتاجية قد أتاحت زيادات هائلة في الإنتاج الزراعي في النصف الأخير من القرن العشرين. ومع ذلك، ترتبط هذه الممارسات أيضا بمجموعة من المشاكل: التلوث الناجم عن المركبات العضوية الثابتة في التربة ومياه الري، والتغيرات في النشاط rhizobacterial و mycorrhizal في التربة، وتلوث المحاصيل والماشية، وتطوير سلالات مقاومة، والآثار الضارة على الملقحات و مجموعة واسعة من المخاطر الصحية البشرية (برينغزو وآخرون 2014؛ إرليتش وهارتي 2015أ؛ إيش وآخرون 2017؛ منظمة الأغذية والزراعة 2015ب).
· Aquaponics Food Production Systems2-3 الأراضي الصالحة للزراعة والمغذيات
2.3.1 التنبؤات وحتى مع الحاجة إلى إنتاج المزيد من الأغذية، فإن الأراضي الصالحة للاستخدام من أجل الممارسات الزراعية تقتصر بطبيعتها على ما يتراوح بين 20 و 30% من مساحة الأرض في العالم. كما أن توافر الأراضي الزراعية آخذ في التناقص، وهناك نقص في الأراضي المناسبة التي تشتد الحاجة إليها، أي بالقرب من المراكز السكانية بوجه خاص. ويشكل تدهور التربة أحد العوامل الرئيسية التي تسهم في هذا الانخفاض ويمكن تصنيفه بوجه عام بطريقتين: التشريد (تآكل الرياح والمياه) والتدهور الكيميائي والفيزيائي الداخلي للتربة (فقدان المغذيات و/أو المواد العضوية، والتملح، والتحمض، والتلوث، والضغط، والتشبع بالمياه).
· Aquaponics Food Production Systems2-2 العرض والطلب على الأغذية
2.2.1 التنبؤات وعلى مدى السنوات الخمسين الماضية، زاد إجمالي الإمدادات الغذائية إلى ثلاثة أضعاف تقريبا، في حين أن عدد سكان العالم لم يزد إلا ضعفين، وهو تحول رافقه تغييرات كبيرة في النظام الغذائي فيما يتعلق بالرخاء الاقتصادي (كيتينغ وآخرون 2014). على مدى السنوات ال 25 الماضية، ارتفع عدد سكان العالم بنسبة 90٪، ومن المتوقع أن يصل إلى 7.6 مليار نسمة في النصف الأول من عام 2018 (Worldometers). وتتراوح تقديرات زيادة الطلب العالمي على الأغذية في عام 2050 مقارنة بعام 2010 بين 45% و71% اعتماداً على الافتراضات المتعلقة بالوقود الحيوي والنفايات، ولكن من الواضح أن هناك فجوة في الإنتاج تحتاج إلى سدها.
· Aquaponics Food Production Systems