مصادر وإدارة علف الأسماك في أنظمة الاستزراع المائي

في صناعة الاستزراع المائي، تأتي 60-70% من تكلفة الإنتاج من أعلاف الأسماك؛ لذلك، يجب عدم الاستهانة باختيار علف تجاري للأسماك المستزرعة.

متطلبات المغذيات

يجب معرفة متطلبات المغذيات للأسماك التي سيتم إطعامها أولاً ويجب أن تكون قابلة للمقارنة مع القيمة الغذائية للعلف. لاحظ أن بعض الأسماك قد تختلف في متطلبات المغذيات في بعض مراحل حياتها.

كل نوع من الأسماك له مغذياته المطلوبة (% بروتين و % دهون/ليبيد) من أجل النمو والوظيفة بشكل جيد. لدعم النمو الأمثل للأسماك في الاستزراع المائي، خاصة إذا كانت الأسماك تتغذى فقط على الأعلاف الاصطناعية (مما يعني أن الأسماك تعتمد فقط على الأعلاف التي يقدمها لها مزارعو الأسماك)، يجب أن تلبي الأعلاف المقدمة لها متطلبات الأسماك من البروتين والدهون. إذا كنا نعرف بالفعل متطلبات المغذيات للأسماك، فيمكننا شراء علف بناءً على تلك البيانات. مصادر البروتين في علف الأسماك، على سبيل المثال، يمكن أن تكون من مصادر حيوانية أو ناتج الدواجن أو مصادر بروتين نباتية مثل وجبة السمك، ووجبة الحشرات، ووجبة الريش، ووجبة فول الصويا ووجبة جلوتين الذرة. مصادر الدهون هي الزيوت التي يمكن أن تكون زيت السمك، أو الزيوت النباتية أو مزيج منها.

عادةً ما تضع الأعلاف التجارية ملصقات على عبواتها تتضمن قيم التركيب القريب مثل البروتين والدهون والرطوبة والرماد.

اعتبر السيناريو التالي: سمك السلمون قوس قزح يحتاج إلى 40-42% بروتين و12-14% دهون/ليبيد.

استنادًا إلى هذه المعلومات، يجب أن نشتري علفًا يحتوي على 40-42% بروتين و12-14% دهون/ليبيد. هذه هي القيم التي يجب أن نتحقق منها على ملصق حاوية الأعلاف التي سنشتريها في السوق أو مطحنة الأعلاف.

كما يجب أن نلاحظ أنه في بعض الأسماك في مراحل حياة مختلفة، تختلف متطلبات المغذيات. تحتاج الأسماك اليافعة إلى بروتين أعلى من الأسماك البالغة لأنها تحتاج إلى المزيد من البروتين للنمو. في هذه الحالة، هناك علف محدد لليافعين وآخر للأسماك البالغة. تختلف أحجام الكريات أيضًا بناءً على مراحل حياة الأسماك.

اختيار العلف الأمثل لتجنب تأثير توفير البروتين

اختر العلف الذي يظهر ملصقًا يحتوي على التركيب القريب. يجب أن يتضمن التركيب القريب قيمًا تتعلق بالمغذيات الكبيرة مثل البروتين الخام، والدهون/الليبيد، وكذلك الرطوبة والرماد.

الدهون/الليبيد الخام مع الكربوهيدرات هي مصادر للطاقة. عند اختيار الأعلاف لشرائها للأسماك المستزرعة، يجب أن تكون قيم الدهون متطابقة مع مستوى متطلبات الأسماك لتجنب تأثير توفير البروتين. يجب أن يتم الاحتفاظ بالبروتين للنمو وإصلاح الخلايا وليس كمصدر للطاقة. مصادر الطاقة هي الدهون والكربوهيدرات. ومع ذلك، إذا كانت محتويات الدهون في الأعلاف أقل من متطلبات الأسماك، فسيتم تحويل بعض البروتينات إلى دهون لإنتاج الطاقة. يجب أن نتجنب حدوث ذلك. وبالتالي، إذا كانت متطلبات الدهون للأسماك هي 15%، فإن الأعلاف التي يجب عليك شراؤها يجب أن تحتوي أيضًا على 15% دهون.

تأثير توفير البروتين يحدث عندما تكون محتويات الدهون/الدهون في العلف غير كافية أو أقل من متطلبات الأسماك.

إذا حدث ذلك، لكي تعمل الأسماك بشكل طبيعي، سيتم استخدام البروتين وتحويله إلى دهون لاستخدامه كمصدر للطاقة. في ذلك السيناريو، سيتم توفير البروتين للدهون. هذا يعني أن البروتين في الأعلاف الذي يجب تخصيصه لنمو الأسماك قد تم تقليله وبالتالي سيتأثر نمو الأسماك سلبًا. لا نريد أن يحدث هذا في أسماكنا المستزرعة، فهذا يعني فترة استزراع أطول حيث لا تنمو الأسماك في الإطار الزمني المتوقع؛ بالطبع، سيعني هذا أيضًا خسارة اقتصادية في الجانب التجاري.

أيضًا، يجب أن تكون الرطوبة أقل من 12% حتى لا تسمح لنمو الكائنات الدقيقة في العلف أثناء وجوده في غرفة التخزين.

إدارة علفك

لإدارة العلف، تأكد من تخزين أعلافك في غرفة باردة جافة (أقل من 16 درجة مئوية) ويجب أن تكون بعيدة عن الجدار لتجنب ظهور القوارض والحشرات وكذلك امتصاص الرطوبة المحتمل القادم من جدار غرفة التخزين.

راقب أولاً في أول. يجب أن تكون الدفعة الأولى من العلف المشتراة هي أيضًا الدفعة الأولى التي يتم استخدامها لإطعام الأسماك. على سبيل المثال، في جدولك، حددت طلب الأعلاف كل 3 أشهر. في يناير 2020، ستشتري 10 أكياس من علف السلمون، لذا فإن هذه هي الدفعة الأولى (الأولى في) من الطلبات ويجب أن تكون أيضًا الأولى التي يتم استخدامها (الأولى خارج). ثم، ستكون الطلبات التالية في مارس 2020 (الدفعة الثانية). قبل استخدام الدفعة الثانية من الأعلاف، تأكد من استخدام الدفعة الأولى من الأعلاف أولاً. يجب استخدام الأعلاف قبل أن تصل إلى 6 أشهر بعد الشراء.