الزراعة المائية وتربية الأحياء المائية
تعتبر تربية الأحياء المائية، ومن ثم الزراعة المائية، فرصة سوقية كبيرة متاحة لمنتجي المأكولات البحرية المحليين. وفقًا لتقرير مصائد الأسماك في الولايات المتحدة لعام 2019، كانت المأكولات البحرية تمثل عجزًا تجاريًا بقيمة 16.8 مليار دولار في الولايات المتحدة، وهو ثاني أكبر عجز بعد النفط والغاز الطبيعي. تعكس هذه الإحصائية الصادمة نقصًا في إنتاج الأسماك المحلية والاعتماد المفرط على تجمعات الأسماك البرية.
من المتوقع أن يزداد استهلاك الأسماك في أمريكا الشمالية بنسبة 20% في السنوات العشرين القادمة. توضح اتجاهات البيانات الحاجة المتزايدة لتطوير وتحسين عادات تربية الأسماك إذا كان العرض سيحقق الطلبات المستقبلية. يتوقع التحالف العالمي لتربية الأحياء المائية أن “62% من أسماك الطعام ستأتي من تربية الأحياء المائية بحلول عام 2030”. يجب أن يزداد إنتاج الأسماك المحلية لتوفير الأمن الغذائي المحلي والوطني، وحلول غذائية أكثر استدامة، وخيارات بروتين أكثر صحة وبأسعار معقولة. يمكن أن يساعد زيادة إنتاج أنظمة الزراعة المائية في تمكين المجتمعات المحلية، وتوفير فرص تعليمية، وتعزيز أنماط حياة أكثر صحة.
الآثار الاجتماعية لزيادة إنتاج تربية الأحياء المائية والزراعة المائية
بالإضافة إلى الفوائد الاقتصادية، هناك آثار اجتماعية لزيادة إنتاج تربية الأحياء المائية والزراعة المائية. يجب أن يزداد إنتاج الأسماك المحلية لتوفير المزيد من خيارات الغذاء لأولئك الذين يعيشون في الصحارى الغذائية الريفية والحضرية. وفقًا لـ جولي بولاك وآخرون، تعتبر الصحارى الغذائية مناطق ريفية أو حضرية ذات وصول محدود إلى خيارات غذائية ميسورة ومغذية. تحدث الصحارى الغذائية عادةً في المجتمعات ذات الدخل المنخفض مع مستويات عالية من البطالة والوصول غير الكافي إلى وسائل النقل. الأشخاص الذين يعيشون في هذه المناطق معرضون بشكل أكبر لتطوير حالات صحية مرتبطة مثل مشاكل القلب والسمنة.
أحد الآثار الاجتماعية الأخرى لزيادة إنتاج تربية الأحياء المائية والزراعة المائية هو لأغراض الأمن الغذائي الوطني. إذا تعطلت سلاسل الإمداد مع دول أخرى، فإن الجميع الذين يعتمدون على تلك السلسلة يعانون، وخاصة أولئك الذين يواجهون تحديات اقتصادية. تحاول الشركات المحلية مثل سوبيريور فريش، التي تعتبر أكبر منتج للزراعة المائية على مستوى العالم، سد ذلك العجز التجاري وزيادة خيارات الغذاء المزروعة محليًا. سيؤدي زيادة الإنتاج المحلي إلى تقليل الصحارى الغذائية وتحسين الأمن الغذائي الوطني.
حلول غذائية مستدامة من خلال الزراعة المائية
بالمثل، هناك حاجة متزايدة لحلول غذائية أكثر استدامة. تعتبر الأسماك الخيار الأكثر فعالية لإنتاج البروتين بسبب نسبة تحويل العلف 1:1. الدجاج 2:1، والخنازير 3:1، والأبقار 8:1، مما يعني أن 8 كجم من العلف تتحول إلى 1 كجم من الطعام. تؤدي تربية الأحياء المائية إلى تقليل الاعتماد على تجمعات الأسماك البرية. معظم مصائد الأسماك البرية تنتج بالفعل عند أقصى عائد مستدام لها. تقلل تربية الأحياء المائية من الضغط على المخزونات البرية وتساعد تلك التجمعات على تجنب الانهيار.
علاوة على ذلك، نظرًا لأن الزراعة المائية تعتمد بالكامل على إعادة التدوير، فإن هناك هدرًا محدودًا من المياه ومخرجات تلوث. جميع أنظمة الزراعة المائية أو تربية الأحياء المائية ذات الدورة الدموية الكبيرة والفعالة تزيد كفاءتها المائية عن 95%. أخيرًا، يمكن استخدام كل ما يتم إنتاجه – الأسماك والنباتات كغذاء والمياه المستعملة، ومياه التطهير، وفضلات الأسماك كسماد.
يمكن أن تحرر الزراعة المائية المجتمعات في جميع أنحاء العالم
يمكن أن تمكّن أنظمة الزراعة المائية وتحسن المجتمعات المحلية من خلال توفير خيارات غذائية أكثر استدامة ووعيًا بيئيًا. يقوم المزارعون بتربية خيارات صحية من المأكولات البحرية التي تكون متاحة على الفور لسكان المنطقة. يحصل السكان والمستهلكون على تمكين من خلال المعرفة. يعرف المستهلكون بالضبط كيف تم تربية السمكة أو المحصول، وكيف تمت معالجة العنصر، من هو المزارع، ويمكنهم أن يكونوا واثقين من أن هذا منتج طازج.
يمكن للمستهلكين الذين لديهم خيارات أن يقرروا أي أنواع من المنتجات يدعمون. يقوم المزارعون بإنتاج منتج عالي الجودة يمكن أن يتحمله الناس من جميع المستويات الاقتصادية. يمكن أن يجمع الإنتاج الغذائي المحلي الناس من جميع الأعمار، ومستويات التعليم، والحالات الاجتماعية والاقتصادية. في النهاية، تمكّن خيارات الغذاء المزروعة محليًا المجتمعات المحيطة من الحصول على معلومات السوق والقدرة على اتخاذ قرار مستنير بشأن نظام الغذاء.
طريقة أخرى يمكن أن تساعد بها أنظمة الزراعة المائية المجتمعات هي من خلال زيادة التعليم. العديد من المنتجين مستعدون لتقديم جولات في مزارعهم، وتوظيف المساعدة المحلية، والمشاركة في مبادرات التوعية. يمكن استخدام أنظمة الزراعة المائية كأداة تعليمية في الفصول الدراسية لأنها متعددة التخصصات، مما يعني أن عدة مواد تتقارب لإنشاء نظام. يتطلب تربية الأسماك والنباتات وكذلك الحفاظ على مجتمعات ميكروبية معينة منظورًا بيولوجيًا. من الضروري فهم الكيمياء للحفاظ على جودة المياه. هناك حاجة لوجهات نظر فيزياء وهندسة لبناء الأنظمة الفيزيائية بطريقة تتماشى مع احتياجات المنتجين. يمكن للمنتجين والمعلمين أن يتعاونوا وقد تعاونوا لمساعدة في تدريب القوى العاملة القادمة في تربية الأحياء المائية وإلهام حب الزراعة المائية. حاليًا، هناك نقص في العمال الذين لديهم تدريب رسمي في تربية الأحياء المائية أو الزراعة المائية. يتيح للمنتجين الذين يتفاعلون مع المجتمع فرصة تعليم الجيل القادم، وتحسين آفاق العمل المحلية، وزيادة اهتمام الشباب بالنظر في هذا المسار المهني.
بشكل عام، توفر أنظمة الزراعة المائية فوائد لا حصر لها للمجتمعات المحلية والسكان الوطنيين. محليًا، يمكن للمزارعين تخفيف الصحارى الغذائية، وتمكين المستهلكين، ومساعدة في تعليم الناس من جميع الأعمار. على المستوى الوطني، يمكن أن تساعد زيادة إنتاج أنظمة الزراعة المائية في تقليل العجز التجاري، ومنع انهيار تجمعات الأسماك البرية، والحفاظ على موارد المياه العذبة ومخرجات التلوث. تعتبر الزراعة المائية حلاً مثاليًا لمشاكل نظام الغذاء لأنها تعالج القضايا الاجتماعية، والاستدامة، والاقتصادية. أنظمة الزراعة المائية هي مستقبل الزراعة وخلق كوكب وسكان أكثر صحة.