يمتلك مارتن نيونسكي عينًا حادة لرؤية المشكلات في نظام الأكوابونيك قبل أن تصبح خطيرة جدًا. إنها قوة خارقة تطورت مع مرور الوقت.
يبدو أن تعليم الآخرين كيفية زراعة غذاء غني بالمغذيات بطريقة مستدامة هو جزء لا يتجزأ من عملك ورؤيتك. أخبرني المزيد عن سبب قرب هذه الأمور مما تقوم به؟
الأكوابونيك هو جزء من الحل لإصلاح نظامنا الغذائي المدمر. الكثير من مواردنا الطبيعية تُدمر أو تُستخدم في إنتاج الغذاء، لذا فإن استخدام هذه الموارد بشكل أكثر حكمة أمر ضروري. الناس في الحقيقة منفصلون عن زراعة غذائهم الخاص وتعليمهم كيفية زراعة غذائهم الخاص هو أمر يمكّنهم كثيرًا.
ما هو أول شيء تفعله عندما تصل إلى مساحة الزراعة الخاصة بك؟ وما هو آخر شيء تفعله عندما تغادر مساحة الزراعة الخاصة بك؟
أول شيء أفعله هو القيام بجولة ومراقبة. أبحث عن أي شيء غير في مكانه، أي مشاكل في النباتات، أراقب الأسماك لدقيقة، فقط أبحث عن أي شيء يحتاج إلى اهتمام فوري. إذا حدث خطأ ما في الأكوابونيك (أو الزراعة بشكل عام) تحتاج إلى التصرف بسرعة. آخر شيء أفعله مشابه، أقوم بجولة. أبحث عن أي خرطوم ترك مفتوح أو أدوات تُركت خارجًا، إلخ.
أخبرنا المزيد عن ECOLIFE Conservation. كيف أصبحت الأكوابونيك جزءًا من منظمتك؟
كانت الأكوابونيك جزءًا من ECOLIFE منذ تأسيسها في عام 2003. مهمتنا هي حماية الحياة البرية والموارد الطبيعية والأشخاص الذين يعتمدون عليها. كل ما نقوم به يجب أن يعود بالنفع على الطبيعة والناس، لذا فإن نظام الزراعة الذي يستخدم مجاري النفايات ويستخدم كمية قليلة جدًا من الماء يتناسب تمامًا. الزراعة هي السبب الرئيسي لتدمير المواطن. تعليم الناس كيفية الزراعة باستخدام الأكوابونيك هو وسيلة رائعة لتعليم مواضيع STEM، والتغذية، ومهارات العمل.
أين ترى المزارعين في المستقبل (الجيل القادم) ودورهم في الزراعة المستدامة والأكوابونيك؟
مع مرور الوقت، ستصبح الأكوابونيك أكثر أهمية. نحن نبدأ في رؤية ارتفاع درجات الحرارة في العقد الماضي. وضع المياه حيث أعيش في جنوب كاليفورنيا وكذلك في العديد من الأماكن الأخرى حول العالم غير مستدام، نحن ببساطة بحاجة إلى أن نكون أذكى في كيفية استخدام المياه. 70% من المياه العذبة في العالم تُستخدم في الزراعة. سيحتاج المزارعون في المستقبل إلى إنتاج المزيد من الغذاء باستخدام مياه أقل مع زيادة الطلب على السكان. أيضًا، تتناقص مغذيات تربتنا، وهذا هو المكان الذي تأتي فيه الزراعة المستدامة. يمكن أن تلعب الأكوابونيك دورًا في ذلك أيضًا إذا تم القيام به بشكل صحيح. أنا متفائل بشأن مستقبل الزراعة، إنه يصبح رائعًا مع الأجيال الشابة مرة أخرى.
ما هو أكبر عقبة في إنشاء مساحة زراعة ناجحة للمبتدئين؟
أعتقد أن منحنى التعلم. أن تكون ناجحًا على المدى الطويل يعني تجنب الفشل الكارثي، الذي يمكن أن يحدث بسرعة. للاستجابة بسرعة، تحتاج إلى تشخيص المشكلة. لحسن الحظ، كمية المعلومات حول الأكوابونيك وقدرة العثور على تلك المعلومات أفضل من أي وقت مضى. عندما بدأت لأول مرة، كان هناك منتديان فقط وكان عليك فرز الكثير. سأقول إذا كنت تبدأ، تعلم المزيد قبل أن تبدأ وعندما تعتقد أنك جاهز للبدء حاول أن تتعلم قليلاً أكثر. من الجيد أن تتعلم من الأخطاء ولكن من الأفضل أن تتعلم من أخطاء الآخرين، والتي تم توثيقها جيدًا في مجموعات فيسبوك، يوتيوب ومنتديات أخرى. أيضًا، ابدأ صغيرًا.
هل لديك محصول مفضل للزراعة؟ ولماذا؟ هل هناك محصول لن تزرعه مرة أخرى؟
تنمو الخيار بسرعة جنونية في الأكوابونيك، وهي نباتات جميلة ولذيذة. كان لدي بعض بذور البامية التي أعطاني إياها شخص ما وزرعتها دون أن أعرف كيف تبدو البامية عندما تنمو. كل ما كنت أعرفه هو أنهم زرعوها في نظام UVI لذا اعتقدت أنها ستكون مضمونة. نمت بسرعة فائقة، بطول 6 أقدام، وكانت النمل تحب الأزهار، وجذور ضخمة تشبه الكابلات، وكان الساق سميكًا لدرجة أنه كسر طوفين، ثم البامية ليست لذيذة جدًا، لذا لن أزرعها مرة أخرى.
لماذا يعتبر التواصل التعليمي (STEM) وإلهام الطلاب جزءًا حيويًا من مستقبل الأكوابونيك وأمن الغذاء؟
الغالبية العظمى من المزارعين في الولايات المتحدة تزيد أعمارهم عن 65 عامًا. أطفالهم لا يتبنون العمل العائلي كما في الماضي لذا هناك فجوة تحتاج إلى ملء. أيضًا أعتقد أننا نتجه نحو مزارع أصغر وأكثر محلية وزراعة في الحدائق الخلفية. جعلت جائحة كوفيد-19 من الواضح أن نظامنا الغذائي يمكن أن يكون هشًا وكلما زاد عدد الأشخاص الذين يزرعون كان ذلك أفضل.
ماذا تفعل عندما لا تكون مشغولًا بالزراعة وإدارة البيوت الزجاجية لـ ECOLIFE Conservation؟
لدينا غابة غذائية في منزلي لذا فإن التواجد حول أشجار الفاكهة يجلب بعض السلام من فوضى وجود طفل صغير ورضيع. أحب القراءة والمشي هذه الأيام.
شكرًا لك، مارتن، على تفانيك واستكشافك للأكوابونيك.