تعلم أكوابونيكس في كلية المجتمع سانتا في

هذه الشتلات الخس يجلس أمامي استغرق ثلاث سنوات لتنمو. حسنا في الحقيقة، هم عمرهم أسبوعين، ولكن في الواقع، لبناء المزرعة التي تنمو فيها الآن استغرق ما يبدو العمر للخروج من الأرض.

وزرعت البذور الأولى منذ فترة طويلة عندما كنت أنا وزميل نصنع فيلما عن برامج الاستدامة في كلية سانتا في المجتمعية للتجارة والتكنولوجيات المتقدمة والاستدامة في سانتا في، NM.

تسلقنا الدرج إلى الطابق العلوي من جراب مزرعة تقع في موقف للسيارات بجوار دفيئة قبة جيوديسية. وبصفته رئيس برنامج [الزراعة البيئية الخاضعة للرقابة] (http://sfcc.edu/cea)، رأى ر. تشارلي شولتز، على فرص وأهمية الزراعة المستدامة، انحنى أحد متدربيه وقدم لي الفراولة. انفجر النكهة في فمي يصرف لي من تشغيل كاميرا الفيديو، ووضعني في رحلة نحو بناء أول مزرعة تجارية داخلية، رأسية، أكوابونيكش] (http://desertverdefarm.com/).

مسار متعرج تقاتل مقاطعة استخدام الأراضي الإداريين والمحامين والجيران قادني بعيدا عن البناء على ممتلكاتي الخاصة للمغامرة في حديقة الأعمال الحضرية. وبعد ستة أشهر صعبة من النجارة والسباكة والديناميات الكهربائية والخفيفة والسوائل، زرعنا بذورنا الأولى.

لولا المساعدة التي لا تقدر بثمن من اثنين من الطلاب المتدربين في كلية المجتمع، كنت لا تزال بناء منصات لصهاريج الأسماك. تقدم الكلية دروسا في جميع جوانب الزراعة البيئية الخاضعة للرقابة. جلب تشارلي شولتز خبرته وخبرته من مناصب سابقة في جامعة جزر فيرجن بولاية كنتاكي وكلية ليثبريدج. وينضم إليه بيدرو كاساس كورديرا الذي كان لديه مزرعة أكوابونيكش في بورتوريكو قبل إعصار ماريا، ومجموعة متنوعة من المعلمين الآخرين، ومعظمهم تخرجوا من البرنامج ويدرسون الآن كهيئة تدريس مساعدة أو يساعدون في إدارة الاحتباس الحراري.

ويتمثل أحد العناصر الرئيسية للتدريس هنا في تدريب القوى العاملة، الذي تم إنجازه إلى حد كبير بدعم العديد من التدريب الداخلي المدفوع الأجر وغير المدفوع مقابل الائتمان سواء في الحرم الجامعي أو العمل مع الشركات المحلية في مجال الزراعة أو البستنة.

منذ بداية مشروعي، كانت أهمية ليس فقط زراعة الطعام ولكن أيضا فرص العمل لأولئك الذين يتدربون في الكلية جزءا هاما من مهمتي. في الواقع، نحن نخطط لتوفير الغذاء للمجتمع - الخس والسبانخ لبرامج المزرعة المحلية إلى الكافتيريا.

ولكن أبعد من ذلك، ندرك أن نيو مكسيكو هي صحراء غذائية. يتم تصدير تسعين في المئة من المنتجات الزراعية التي تزرع في دولتنا - يتم شحن البرسيم والبقان والفلفل الحار من sate. تشحن محلات السوبر ماركت لدينا في منتجات «طازجة» يوميا من كاليفورنيا والمكسيك وأمريكا الوسطى. كيف نحفز الإنتاج الغذائي المحلي لتلبية احتياجات الإمدادات لمجتمعاتنا المحلية؟ و يجب أن نعزز من يلتزمون بالنمو من أجل الاستهلاك المحلي.

تدرب كلية المجتمع لدينا الناس الذين يشتركون في الاعتقاد بأننا نحمل مستقبلنا بين أيدينا. الشباب الذين يرغبون في إطعام أصدقائنا وعائلاتنا.

وهكذا يعود إلى مزرعتي. سوف ننتج 3-4000 مصنع كل اسبوع - مصممة خصيصا لتلبية احتياجات عملائنا والمدارس والمراكز العليا والمطاعم. نمو المنتج في عملية مستدامة من شأنها أن تثبت للآخرين جدوى تكرار ذلك للآخرين في جميع أنحاء دولتنا. وعلى طول الطريق، سوف نخلق وظائف لهؤلاء الذين هم متحمسون لإطعام العالم.